在昆虫界中，有一种独特而美味的食材——知了猴。它们不仅是许多地方的传统美食，更是近年来营养学家和健康研究者关注的焦点。本文将深入探讨知了猴的营养价值以及其在促进健康方面的多重功效。 #### 营养价值 知了猴含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分。其中，蛋白质含量极高，是肉类的优质替代品，对于需要高蛋白饮食的人群（如运动员、老年人）尤为适宜。此外，知了猴还富含钙、铁、锌等矿物质，对骨骼健康、血液循环及免疫系统功能均有积极影响。 #### 健康功效 1. **增强免疫力**：知了猴中含有的多